좋은 맛을 연구하고, 다 같이 나누다.

「직접구운족발」은 오랜 연구 끝에 개발된, 직화 방식으로 굽는 차별화된 ‘화덕 족발’입니다. 복사열이 아닌 직화 구이 방식은 조리과정을 줄이고, 족발 본연의 쫄깃함과 깊이 있는 풍미를 더했습니다.

우리의 가치관처럼 새로운 맛을 위해 우리만의 방법을 찾다 보니 ‘맛’을 얻게 되었고, 사람들이 흔히 말하던 데로 시간을 절감할 수 있었습니다. 하지만 여기서 만족하면 안 된다는 생각으로
기존 화덕의 단점인 중량과(1.5t) 크기를 혁신적으로 줄여, 이동까지 가능한 60kg 이하의 중량과 부피로 새롭게 개발했습니다.

더 많은 고객이 더 다양한 곳에서 우리가 만든 화덕 족발을 맛봐야 하기 때문이죠. ‘좋은 맛은 다 같이 즐겼을 때 더 맛있다!’ 우리는 이렇게 생각합니다.